A presente invenção descreve uma nova er inventiva composição alimentícia compreendendo extratos vegetais com alto valor nutricional e baixo valor energético, em especial, sementes do fruto do açaí (Euterpe oleracea) os quais podem ser adicionados a frutos cupuaçu (Theobroma grandiflorum), por exemplo, e outros elementos adicionais que possam proporcionar redução de peso a um indivíduo, incrementado valores de fibras e proteínas à alimentação das diversas faixas da população, sem comprometer a ingestão de nutrientes
NUTRIÇÃO
COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA, BARRA DE CEREAL, E, PROCESSO DE PRODUÇÃO DE COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA COMPREENDENDO SEMENTES DE AÇAÍ
Direitos de Propriedade Intelectual
Titular:
FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DO AMAZONAS – UFAM (BR/AM) / INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA – INPA (BR/AM)
Inventor(es):
Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama / Myrian Abecassis Faber
Estágio de Desenvolvimento:
Concluido/ patente concedida
Vantagens da Tecnologia
Vantagens econômicas 1 o anteriormente descritas, benefícios à saúde de seus consumidores, devido às características funcionais dos alimentos que integram a sua formulação. É uma alternativa que alia a nutrição adequada com a praticidade de um alimento pronto para ser consumido.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.