A presente invenção tem como objetivo desenvolver uma composição baseada em extratos vegetais com baixo valor energético, em especial a partir de frutos cupuaçu (Theobroma grandiflorum), camu-camu (Myrciaria dubia Dunal Mcvaugh), cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), que possa proporcionar redução de peso a um indivíduo sem comprometer a ingestão de nutrientes.
ALIMENTOS
COMPOSIÇÃO BASEADA EM EXTRATOS VEGETAIS COM BAIXO VALOR ENERGÉTICO, PROCESSO DE PREPARO DE COMPOSIÇÃO E MÉTODO PARA REDUÇÃO DE PESO
Direitos de Propriedade Intelectual
Titular:
Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia – INPA (BR/AM) / Fundação Universidade do Amazonas (BR/AM)
Inventor(es):
Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama / Myrian Abecassis Faber
Estágio de Desenvolvimento:
Escala experimental
Vantagens da Tecnologia
Auxilia na redução de peso.
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